O molho barbecue é um dos molhos mais consumidos em todo mundo: ele tem um característico sabor defumado e elementos agridoces e ácidos que vai muito bem com carnes.

Ingredientes (3 porções)

• 6 bifes de alcatra
• 1 dente de alho amassado
• cominho a gosto
• sal a gosto
• 1/2 xícara de molho inglês
• 1/2 xícara de molho barbecue Kertz
• 1 tomate pequeno cortado em rodelas
• 1 cebola media cortada em rodelas
• 1/2 pimentão em rodelas
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de óleo para fritar os bifes
• 1/2 caldo de carne Tempero e Cia

Modo de preparo : 30min

• Tempere os bifes com sal, alho e o cominho, em seguida frite os bifes no óleo aquecido até ficar bem dourados.
• Depois retire da frigideira e reserve.
• Em seguida coloque o tomate, cebola e o pimentão para refogar, depois coloque o molho barbecue, molho inglês, o molho de tomate e a água e o caldo knorr, deixe cozinhar mais um pouco.
• Retire do fogo, arrume os bifes em uma refratária e coloque o molho, sirva com arroz branco e salada de alface. Bom apetite!